Recette facile
Joues de porc braisées aux cerises et aux épices
Ingrédients
Sauce
Préparation
Au four
- Préchauffer le four à 250 °F et placer la grille au centre.
- Assaisonner les joues de porc, puis les enfariner en prenant soin de retirer l’excédent de farine.
- Dans une grande poêle, à feu vif, faire chauffer l’huile végétale, puis rôtir les joues de porc de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, à feu moyen, faire chauffer l’huile végétale, puis rôtir les oignons, l’ail, les épices et la pâte de tomates pendant 3 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients, puis porter à ébullition.
- Ajouter les joues de porc, couvrir et cuire au four pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que les joues se défassent à la fourchette.
Valeur nutritive par portion
- 507 calories
- 36 g de protéines
- 28 g de lipides
- 28 g de glucides
- 3 g de fibres
- 10 g de sucre
- 559 mg de sodium
