Recette facile
Petits pains fourrés gombos
Ingrédients
Préparation
Au four
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire l’oignon dans le beurre 5 minutes ou jusqu’à qu’il soit tendre. Ajouter l’ail et le thym et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Ajouter le porc haché à la poêle et cuire à feu moyen-vif 5 minutes, en l'émiettant avec une cuillère en bois. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pains. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu moyen-doux 15 minutes, en remuant souvent. Rectifier l’assaisonnement.
- Faire une incision au centre des pains, sur le sens de la longueur, pour les ouvrir comme des pains à hot dog. Farcir les pains du mélange de porc, puis les placer sur la plaque.
- Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement grillés. Servir aussitôt. Si désiré, accompagner de marinades et de croustilles.
Valeur nutritive par portion
- 214 calories
- 10 g de protéines
- 9 g de lipides
- 22 g de glucides
- 1 g de fibres
- 3 g de sucre
- 404 mg de sodium
