Recette facile
Bol express de porc à la coréenne
Ingrédients
Pour le riz
Garnitures au choix
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile de sésame. Ajouter l’ail et le gingembre et faire revenir 1 minute. Ajouter le porc et cuire à feu moyen-vif environ 5 minutes, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajouter la sauce soya, la cassonade et le gochugaru à la poêle. Poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit et bien laqué de la sauce, en remuant souvent. Au besoin, rectifier l'assaisonnement.
Pour le riz
- Incorporer le zeste, le jus de lime et la coriandre au riz cuit.
- Servir le riz et le mélange de porc dans des grands bols de service. Ajouter des garnitures au choix.
Valeur nutritive par portion
- 366 calories
- 21 g de protéines
- 24 g de lipides
- 17 g de glucides
- 1 g de fibres
- 11 g de sucre
- 398 mg de sodium
