Recette facile
Fondue au fromage antigaspillage
Ingrédients
Accompagnements au choix
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans un bol, mélanger les fromages et la fécule.
- Dans un caquelon à fondue, à feu moyen, porter à ébullition le vin avec l’ail et la muscade. Poivrer généreusement. Ajouter peu à peu le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer le jus de citron. Si la fondue semble trop épaisse, ajouter du vin au besoin.
- Placer le caquelon au centre de la table avec les viandes et les accompagnements.
Note
- Si vous n’avez pas d’ensemble à fondue, utilisez une grosse poêle en fonte et porter à ébullition sur la cuisinière
Valeur nutritive par portion
- 924 calories
- 65 g de protéines
- 60 g de lipides
- 20 g de glucides
- 0 g de fibre
- 4 g de sucre
- 2231 mg de sodium
