Recette facile
Macaroni au fromage et au bacon
Ingrédients
Garnitures
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu’il soit croustillant. Réserver.
- Dans la même casserole, déposer le bouillon, le lait et les épices. Porter à ébullition. Ajouter les macaronis et bien mélanger. Saler et poivrer. Réduire le feu et laisser mijoter, à mi-couvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites al dente et le liquide presque complètement absorbé, en remuant régulièrement. Retirer la casserole du feu.
- Entre-temps, pour la garniture, dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile et le beurre. Ajouter la chapelure et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu’elle soit dorée, soit de 3 à 5 minutes. Transférer dans un bol et laisser tiédir. Ajouter le persil, le parmesan et 30 ml (2 c. à table) du bacon cuit. Saler et poivrer.
- Ajouter le reste du bacon et les trois fromages dans la casserole de macaronis. Bien mélanger jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Ne pas faire bouillir. Rectifier l’assaisonnement.
- Servir les macaronis dans des bols. Garnir du mélange de panko.
Valeur nutritive par portion
- 913 calories
- 44 g de protéines
- 42 g de lipides
- 89 g de glucides
- 4 g de fibres
- 12 g de sucre
- 1518 mg de sodium
