Recette très facile
Gyros de porc
Ingrédients
Porc mariné
Sauce tzatziki
Garnitures
Frites maison
Préparation
Sur la cuisinière
- Préparer le porc mariné. Dans un bol ou un sac à fermeture hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les lanières de porc et bien les enrober de la marinade. Couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur ou jusqu’au lendemain.
- Entre-temps, préparer la sauce tzatziki. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Dans une grande poêle antiadhésive, à feu vif, dorer la moitié de la viande à la fois environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Réserver sur une assiette.
- Placer les pains pita sur un plan de travail. Y répartir la laitue, la sauce tzatziki et la viande. Garnir de tomates, de concombre, d’oignon et d’herbes. Saler et poivrer légèrement. Refermer les sandwichs et envelopper la base de papier d’aluminium pour les maintenir. Accompagner de frites maison, vous pouvez en ajouter quelques-unes dans les gyros.
Frites maison
- Déposer 2 patates douces coupées en gros bâtonnets ou en quartiers sur une plaque tapissée de papier parchemin et les enrober d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire dans un four préchauffé à 220 °C (425 °F) environ 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Valeur nutritive (par portion)
- 489 calories
- 28 g de protéines
- 20 g de lipides
- 50 g de glucides
- 5 g de fibres
- 7 g de sucre
- 657 mg de sodium
