Recette très facile
Porc alfredo
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une grande poêle, à feu vif, faire fondre 30 ml (2 c. à table) de beurre et y faire dorer une moitié de la viande à la fois, sans la cuire complètement. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle, à feu moyen, attendrir l’oignon dans le reste du beurre. Ajouter la crème, le parmesan et porter à ébullition en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajouter le porc et laisser mijoter doucement environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
- Incorporer le persil et rectifier l’assaisonnement. Si la sauce semble trop épaisse, ajouter un peu d’eau au besoin. Servir sur des fettucinis ou des tagliatelles aux œufs. Parsemer de persil et de parmesan.
Accompagnement
- Accompagner de brocolis, rapinis ou autres légumes verts.
Valeur nutritive par portion
- 538 calories
- 36 g de protéines
- 40 g de lipides
- 13 g de glucides
- 1 g de fibres
- 10 g de sucre
- 678 mg de sodium
