Recette très facile
Saucisses de porc grillées et peperonata
Ingrédients
Préparation
Sur le BBQ
- Préchauffer le barbecue à feu moyen. Cuire les saucisses sur le barbecue pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Retirer du gril et laisser reposer.
- Dans une grande casserole ou poêle, à feu moyen, chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les poivrons et l'oignon de 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le persil, les câpres et le vinaigre de vin rouge. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Trancher les saucisses et les servir avec la peperonata.
Valeur nutritive par portion
- 480 calories
- 19 g de protéines
- 38 g de lipides
- 18 g de glucides
- 3 g de fibres
- 5 g de sucre
- 1203 mg de sodium
