Recette facile
Terrine de porc aux noisettes et Frangelico
Ingrédients
Garniture
Préparation
Au four
- Préchauffer le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, laisser macérer les noisettes dans la liqueur de noisettes pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger le porc haché, les noisettes et la liqueur, l'oignon, l'ail, le persil, les œufs, la crème, le mélange quatre épices, le sel et le poivre.
- Dans un moule à terrine tapissé de papier parchemin, déposer le mélange et tasser. Disposer les rondelles d'oignon et les 12 noisettes sur le dessus. Couvrir de papier aluminium.
- Dans une rôtissoire, déposer le moule et remplir d'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur du moule. Cuire au four 1 heure 45 minutes.
- Laisser tiédir, puis réserver au réfrigérateur au moins 12 heures avant la dégustation.
Valeur nutritive par portion
- 505 calories
- 33 g de protéines
- 38 g de lipides
- 7 g de glucides
- 2 g de fibres
- 3 g de sucre
- 150 mg de sodium
