Recette facile
Burgers parmigiana
Ingrédients
Préparation
Sur le BBQ
- Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne-élevée. Huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger le porc, le parmesan, la pâte de tomates, le basilic et la cassonade.
- Avec les mains, façonner 4 galettes de 1 cm (½ po) d’épaisseur.
- Faire griller les galettes sur le barbecue ou dans une poêle-gril de 6 à 8 minutes en retournant à mi-cuisson à l’aide d’une spatule. Saler et poivrer.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger les légumes, l’ail et l’huile. Saler et poivrer. Griller les légumes sur le barbecue de 2 à 3 minutes en retournant à mi-cuisson. Réserver sur une assiette.
- Griller les pains sur le barbecue. Répartir les galettes sur la base des pains. Garnir de légumes grillés et d’une sauce chili. Refermer avec le reste des pains et servir.
Valeur nutritive par portion
- 415 calories
- 30 g de protéines
- 19 g de lipides
- 30 g de glucides
- 3 g de fibres
- 8 g de sucre
- 694 mg de sodium
