Recette facile
Sauté de porc et crevettes au cari
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans un wok ou une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffer la moitié de l’huile et y faire sauter le porc avec le gingembre.
- Ajouter les crevettes et l’ail et cuire de 2 à 3 minutes. Retirer de la poêle et réserver sur une assiette.
- Remettre le wok sur le feu, ajouter le reste de l'huile et y faire sauter les légumes. Réserver avec le porc.
- Déglacer la poêle avec le jus de mangue. Ajouter le lait de coco, le cari et laisser mijoter 5 minutes. Saler.
- Incorporer le porc, les crevettes, les légumes et la mangue à la sauce et réchauffer.
Valeur nutritive par portion
- 368 calories
- 37 g de protéines
- 15 g de lipides
- 21 g de glucides
- 5 g de fibres
- 13 g de sucre
- 431 mg de sodium
