Recette facile
Mijoté de porc à la choucroute
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais sur feu moyen-élevé. Faire dorer le porc pendant 3 à 4 min.
- Ajouter la choucroute, le vin blanc, le bouillon, le laurier et les baies de genièvre, si désiré. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Assaisonner au goût.
- Au terme de la cuisson, ajouter les oignons verts et les pommes et poursuivre la cuisson 20 minutes à couvert.
Valeur nutritive par portion
- 303 calories
- 29 g de protéines
- 7 g de lipides
- 21 g de glucides
- 6 g de fibres
- 14 g de sucre
- 1108 mg de sodium
