En matière de développement durable, les consommateurs sont de plus en plus exigeants depuis quelques années. Alors que le secteur porcin fait face à de nombreux défis et que tout n’est pas rose, il est essentiel de démontrer les efforts concrets des éleveurs et des éleveuses de porcs et de la filière pour s’améliorer et aller toujours plus loin en matière d’environnement.
Afin de promouvoir le secteur porcin, nous avons réalisé une vidéo mettant de l’avant trois intervenants qui soulignent des pratiques de développement durable. Le message présente la ferme du Grenier Gardangeois, où Christian Grenier, un éleveur de porcs passionné, explique comment le lisier, souvent perçu comme un déchet, est en réalité une ressource précieuse, car on peut en faire de l’engrais et de l’énergie avec la biométhanisation. Cette méthode permettra non seulement de valoriser le lisier, mais aussi de produire de l’énergie renouvelable, contribuant ainsi à un avenir plus durable. La transition vers des pratiques plus écologiques ne s’arrête pas là. Stéphanie Poitras, directrice générale de l’entreprise Asta, souligne le rôle clé de la technologie dans la gestion des ressources, une denrée à protéger. Finalement, Sarah Yapi, d’Olymel met en lumière une autre facette de l’innovation durable, soit la récupération de la chaleur. Parce qu’en récupérant la chaleur émise par certains procédés, on réduit notre consommation de gaz pour chauffer l’eau, » précise-t-elle. Cette initiative illustre comment les entreprises peuvent non seulement diminuer leur consommation d’énergie, mais aussi réaliser des économies substantielles.
Visionner la vidéo pour en apprendre plus.
