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Flanc de porc confit à la bière noire et aux épices
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Ragoût de pattes de porc
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Chips d’oreilles de porc au zaatar et son hummus
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Longe de porc glacée au gingembre et aux prunes
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Longe de porc au pesto de coriandre et légumes rôtis
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Tourtière du Lac St-Jean
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Médaillons de langue de porc, poêlés au fromage bleu et aux figues
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Joues de porc mijotées au vin rouge
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Dumplings à l’osso buco
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Osso buco de porc aux oignons caramélisés et à l’orange
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Nems de jambonneau au chou rouge et caramel de vinaigre balsamique
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Jambon au cidre et aux poires
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En manque d’inspiration?
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Terrine de foie de porc au vieux porto et son craquant de noix
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Cubes de flanc à l’asiatique
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Filet de porc et légumes aux épices orientales en papillotes
Bonpour la santé
Avec sa grande polyvalence, ses multiples coupes et son goût savoureux, cette viande de qualité est un incontournable de la cuisine québécoise.
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