Brochettes de porc, poire, miso et érable

Ingrédients

• 2 filets de porc du Québec, dégraissés et coupés en cubes
• 4 poires, coupées en cubes
• 8 brochettes de métal ou de bois, trempées dans l'eau 30 minutes

Marinade au miso et érable

• 60 ml 1/4 tasse de sirop d'érable
• 30 ml 2 c. à table de miso
• 30 ml 2 c. à table d'huile d'olive
• 15 ml 1 c. à table de poudre de cari
• 2,5 ml 1/2 c. à thé de poivre de Sichuan, concassé