Recette très facile
Soupe à l’oignon gratinée au porc braisé
Ingrédients
Préparation
Au four
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une grande casserole allant au four, à feu vif, chauffer la moitié de l’huile. Y faire dorer la moitié des cubes de porc environ 10 minutes. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette. Répéter l’opération avec le reste de l’huile et des cubes de porc. Réserver.
- Dans la même casserole, faire dorer les oignons et l’ail doucement environ 20 minutes en remuant fréquemment. Ajouter la viande réservée et le reste des ingrédients à l’exception du pain et du fromage. Couvrir et cuire au four environ 3 heures. Rectifier l’assaisonnement.
- Verser la soupe dans des ramequins. Couvrir avec le pain et le fromage. Terminer la cuisson sous le gril environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
Valeur nutritive par portion
- 560 calories
- 49 g de protéines
- 23 g de lipides
- 37 g de glucides
- 4 g de fibres
- 10 g de sucre
- 1100 mg de sodium
