Recette facile
Porc Teriyaki
Ingrédients
Salade de vermicelles
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans un grand bol, mélanger la sauce teriyaki, l'huile de sésame, le miel, le gingembre, le jus et le zeste de citron. Réserver 60 ml (¼ tasse) de la marinade au réfrigérateur. Incorporer les lanières dans le reste de la marinade. Couvrir et réfrigérer de 2 à 12 heures. Égoutter les lanières de porc.
- Dans une poêle antiadhésive, à feu vif, chauffer la moitié de l’huile végétale et y saisir la viande, la moitié à la fois, environ 4 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée. Réserver sur une assiette. Répéter avec le reste de la viande.
Salade de vermicelles
- Entre-temps, dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade avec la marinade réservée.
- Placer la salade dans une assiette de service. Couvrir avec les lanières de porc teriyaki tiédies. Garnir d’oignons verts, de coriandre et parsemer de graines de sésame.
Valeur nutritive par portion
- 544 calories
- 31 g de protéines
- 6 g de lipides
- 92 g de glucides
- 3 g de fibres
- 25 g de sucre
- 1560 mg de sodium
