Recette facile

Pâtes au porc, aux légumes et pesto

Name: Pâtes au porc, aux légumes et pesto
Prep time: 5 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 5 minutes + 10 minutes
Yield: 4
Cuisine: Recettes prêtes en 30 minutes
Ingredients: 340 g ¾ lb de pâtes au choix; 30 ml 2 c. à table d'huile d'olive; 454 g 1 lb de lanières de filet de porc du Québec; Sel et poivre du moulin, au goût; 1 litre 4 tasses de légumes frais ou surgelés au choix; 45 ml 3 c. à table de pesto de basilic ou de tomates séchées (du commerce); Fromage parmesan râpé, au goût

10 minutes de cuisson 5 minutes de préparation 4 portions

Ingrédients

340 g ¾ lb de pâtes au choix
30 ml 2 c. à table d'huile d'olive
454 g 1 lb de lanières de filet de porc du Québec
Sel et poivre du moulin, au goût
1 litre 4 tasses de légumes frais ou surgelés au choix
45 ml 3 c. à table de pesto de basilic ou de tomates séchées (du commerce)
Fromage parmesan râpé, au goût

Préparation

Sur la cuisinière

Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes choisies selon les instructions de l'emballage.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et y faire revenir le porc 3 à 4 minutes. Assaisonner généreusement. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
Incorporer le pesto et les pâtes. Bien remuer, réchauffer et servir immédiatement avec du parmesan fraîchement râpé.

Valeur nutritive par portion

587 calories
37 g de protéines
17 g de lipides
70 g de glucides
5 g de fibres
6 g de sucre
412 mg de sodium

Pâtes au porc, aux légumes et pesto

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