Recette très facile
Filet de porc à la mijoteuse
Ingrédients
Note : il n'est pas nécessaire de saler la viande puisque la soupe à l'oignon est déjà suffisamment salée.
Préparation
À la mijoteuse
- Dans une grande poêle à feu vif, chauffer l’huile et y faire dorer les filets de porc de tous les côtés. Poivrer (voir note) et réserver.
- Dans la mijoteuse, mélanger la sauce chili, le sirop d’érable et la soupe à l’oignon. Ajouter les filets de porc et bien les enrober du mélange.
- Cuire à basse température 1 heure 30 minutes ou jusqu’à obtenir une température interne à cœur de 57 °C (135 °F) pour une cuisson rosée. Poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires pour une viande bien cuite. Retirer les filets de porc de la mijoteuse et les laisser reposer 5 minutes recouverts d’une feuille de papier d’aluminium.
- Trancher les filets de porc et napper de sauce. Servir avec un riz au jasmin accompagné de haricots verts sautés à la poêle ou des pâtes de votre choix.
Valeur nutritive par portion
- 462 calories
- 25 g de protéines
- 13 g de lipides
- 54 g de glucides
- 1 g de fibres
- 42 g de sucre
- 1489 mg de sodium
