Recette très facile
Porc à la provençale
Ingrédients
Préparation
Sur la cuisinière
- Dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen-élevé, chauffer l’huile. Y faire dorer les cubes de porc de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
- Verser le vin et les tomates en remuant et porter à ébullition. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter doucement 35 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et porter de nouveau à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Valeur nutritive par portion
- 393 calories
- 23 g de protéines
- 16 g de lipides
- 21 g de glucides
- 4 g de fibres
- 8 g de sucre
- 574 mg de sodium
