Sandwich tiède de porc aux parfums asiatiques

Ingrédients

• 300 g ⅔ lb de steak de porc du Québec
• 15 ml 1 c. à table d'huile d'olive
• 15 ml 1 c. à table de jus de citron
• 30 ml 2 c. à table de sauce douce aux piments thaïlandais
• Sel et poivre du moulin, au goût
• 2 pains naan ou pains pita, réchauffés
• 60 ml ¼ tasse de sauce hoisin du commerce
• 60 ml ¼ tasse de mayonnaise
• 1 carotte, râpée
• ½ poivron rouge, coupé en lanières
• Pousses de pois mange-tout, au goût