La base de la cuisson
Le thermomètre est un moyen peu coûteux et facile d’utilisation qui vous permet d’avoir toujours la juste cuisson selon vos goûts.
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Rosé
Le thermomètre inséré dans la viande doit indiquer entre 60 °C à 64 °C (140 °F à 147 °F)
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Medium
Le thermomètre inséré dans la viande doit indiquer entre 65 °C à 69 °C (149 °F à 156 °F)
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Bien cuit
Le thermomètre inséré dans la viande doit indiquer entre 70 °C à 74 °C (158 °F à 165 °F)
